お召し上がり方┃北海グルメお取り寄せ。さんちょくや（産直厳選便、蟹船北海丸）は北海の蟹,グルメをお届けします。
| |
|
ＴＯＰページ＞お召し上がり方
解凍・保存方法について 自然解凍の場合 常温で蟹のおなか側を上にして、水が垂れても大丈夫な様に、 お盆または新聞紙、厚手のキッチンペーパー等に乗せて下さい。 気温２０度前後で３〜４時間が目安となります。 夏場など気温の高い場合は、 品質低下を防ぐ為、なるべく冷蔵での解凍を行ってください。 冷蔵庫で解凍する場合 蟹のおなか側を上にして、水が垂れても大丈夫な様にお盆等に乗せて下さい。 乾燥を防ぐ為、 濡れた布巾やキッチンペーパー又は新聞紙などを上からかけてください。 目安は８時間〜半日です。 急いで解凍する場合 蟹をビニール袋に入れ、直接水がかからないように流水解凍して下さい。 １〜２時間が目安となります。 ※電子レンジ・直接水につけての解凍は、風味を落としますので避けて下さい。 ※解凍後は冷蔵で保存し、２日間を目安にお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 ■冷凍された状態でお届けいたします。 すぐにお食べにならない場合は、そのまま冷凍庫へお入れ下さい。 ■冷凍保存する場合、ビニール袋などに入れて下さい。 （裸のまま保存しますと、水分が蒸発し、身がパサパサになります。） ■一度解凍してしまった蟹は、再度冷凍しないで下さい。 （風味を落とし、雑菌繁殖の原因となります） 
お召し上がり方 ■既に茹でてありますので、自然解凍をしてそのままおいしくお召し上がり頂けます。 夏場など気温の高い場合は、品質を考え、冷蔵で約半日の解凍をオススメします。 ■ホットプレートで軽く焼いたり、お酒をふってフタをして酒蒸しにしたり、 鍋にしても美味しくお召し上がり頂けます。 また、身だけをとり、サラダやグラタン等、いろいろな楽しみ方が出来ます。
オススメ調理法 ■水の中にお酢を入れて（目安：水200mlに対し、お酢小さじ１杯）沸騰させ、 蟹を１０分程度蒸してそのままお召し上がりいただきますと、 蟹本来の甘さを堪能して頂けます。（蒸し器で調理されると絶品です。） |